Salées ou sucrées, quelles recettes de panna cotta choisirez-vous ?

Name: Salées ou sucrées, quelles recettes de panna cotta choisirez-vous ?
Total time: 30 min
Cuisine: panna cotta

Panna cotta vanille avec mousse au chocolat et myrtilles Photo par a_b_normal123

La panna cotta est avec le tiramisù l'un des desserts italiens les plus connus et consommés en dehors des frontières du Bel Paese. D'origine piémontaise, elle est servie dans des verrines et se déguste à la cuillère. Facile et rapide à réaliser, la panna cotta est idéale pour terminer un repas sur une note légère.

Crème liquide, sucre et gélatine, ou agar agar pour une version végétarienne, sont les ingrédients de base. Par la suite, faites selon votre humeur du jour. Panna cotta nature ou aromatisée, à vous de choisir ! Pour l'accompagner, pensez à troquer le traditionnel coulis aux fruits rouges par un caramel indécent ou des saveurs exotiques avec lait de coco et mangue. Enfin, bousculez les traditions en réalisant une délicieuse panna cotta salée aux tomates séchées et au basilic ou au saumon et à l'aneth pour une touche nordique.

Dernières recettes de panna cotta et de brownie par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de panna cotta et de brownie qui changent !

Brownie nougatines à la panna cotta tonka et cerises au sirop

Graine de faim kely

Un dessert super simple et réalisable par les enfants

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule à dariole

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de mousse.

Voir aussi

Boissons de Noël

Noël hors de l'hexagone

Les produits de Noël incontournables

Bain-Marie

Coller

Corner

Coucher

Détrempe

Entremets

Foncer

Fond de pâtisserie

Fontaine

Madeleine

Masquer

Melba

Nappe (A la)

Ovoproduits

Vanner

Videler

Muscade

Au Petit Marguery

Le festin de Babette

Les visiteurs du soir

Analyse des phénomènes et transformations culinaires du CAP au BTS

La Méditerranée à table

Carême (Marie Antoine dit Antonin)

Diderot (Denis)

Duvernois (Henri)

Panna cotta de chou-fleur et tomates basilic.

Panna cotta salée

D'autres recettes avec aussi...

ail ananas asperge aubergines banane basilic bavarois betterave beurre biscuits blanc brownie cacao café canard caramel carottes carpaccio charlotte chocolat citron courgettes crème épices fenouil fleurs foie foie gras framboises fruits gambas gingembre légumes miel noël orange pain pamplemousse pastis pistache poivrons pommes réglisse rhubarbe rouge salé sauce sirop spéculoos vert

Découvrez aussi toutes les recettes de panna cotta et toutes les recettes de brownie

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Panna cotta pistache et sa compotée d'abricot

Comme Une Envie de Douceur

Il me restait de la pâte de pistache dans mon placard et celle-ci se marie à merveille avec l’abricot. Comme je ne voulais pas passer trop longtemps aux fourneaux par cette chaleur j’ai voulu faire simple alors j’ai choisi la panna cotta. Ce petit dessert est sans prétention, léger, facile et rapide à réaliser. Le plus dur est d'attendre que la crème prenne pour y goûter.